Farinha De Trigo Italiana 00 - Le 5 Stagioni Classica - 1kg

Farinha De Trigo Italiana 00 - Le 5 Stagioni Classica - 1kg

- Origem de Fabricação: Parma, Itália

Farinha para impasto direto, indicado para o trabalho diário uso geral e para a produção de pizzas tradicionais e pães.

Ingredientes: Farinha de trigo. Contém glúten.

Umidade: max. 15,5%
Proteínas: min. 10%
Teor Cinzas: max. 0,55
Alveografo Chopin: W 200 -10/+30 P/L 0,60 +-0,10
Farinografo Branbender: Absorção Água min. 53% Estabilidade min. 3'
Amilografico Brabender: Amilograma 800/1200 u.a.